香菜爆炒羊肉的做法,香菜爆炒羊肉怎么做,香菜爆炒羊肉窍门,香菜爆炒羊肉的做法大全家常,香菜爆炒羊肉片,香菜爆炒羊肉是什么菜系

香菜爆炒羊肉的做法步骤

1.新鲜羔羊肉卷

2.羊肉入凉水洗去血水，攥干水分

3.葱，香菜，洗净沥干水分

4.香菜、香葱切段，蒜切片

5.锅里放油加热，放入羊肉，用筷子搅打开，放少许花椒面

6.待羊肉刚要变色，放入葱蒜香菜，翻炒，放入盐

7.快速翻炒，放入几滴酱油和香油，翻炒几下出锅

8.装盘

小窍门&温馨提示

1.因为是爆炒，所以火候要大，速度要快，以防羊肉炒老了，出水汤
2.还可以放入小米椒爆炒，增鲜辣香